Hatay’ın en eski ve en şirin ilçelerinden Hassa’da yüzlerce yıllık “ÜLÜŞ” Geleneği ,bu Ramazan’da da yaşatılıyor.
İmece usulü yapılan yemekler çocuklar tarafından dağıtılıyor.
Koronavirüs salgını unutulmaya yüz tutan bir geleneği yeniden gün yüzüne çıkardı.
Onlardan biri de Hatay Hassa Hacılar Köyünde uygulanan “ÜLÜŞ” geleneği oldu. Bu yıl koronavis
tedbirleri biraz esnetilse de, insanlar tedbiri elden bırakmıyor. Koronavis salgını ile önceki yıllar
başlattıkları Ülüş geleneğini bu Ramazanda da devam ettiriyorlar.
Eski gelenekler, yaşatılmaya devam ediyor.
Komşuların iftar sofralarını şenlendirecek servisler hazırlanıyor. ÜLÜŞ olarak adlandırılan, komşular
arasında yemek paylaşımı yapılıyor.
Köy kadınları bir araya geliyor. Köy tavuğu özenle hazırlanıyor. Üzüm yaprağı sarması ise maharetli
ellerde sarılarak kazanlara diziliyor. Yufkalar açılıyor. Pilav kazanları odun ateşinde kaynatılıyor. Ayran
çorbaları savruluyor. Yöresel yemekler özenle pişiriliyor. İftar sofraları için hummalı çalışma sabahın
erken saatlerinden itibaren başlıyor. Komşular pişirdikleri yemekleri birbiriyle paylaşıyor. Unutulmaya
yüz tutan bu Ramazan dayanışması salgınla birlikte Hatay’ın Hassa İlçesinde yeniden canlandı. Yemek
paylaşımı yörede ÜLÜŞ olarak adlandırılıyor. Komşuların iftar sofrasını şenlendirilecek yemekler için
kadınlar açık alanda bir araya geliyor. İmece usulü yemekler hazırlanıyor. Hazırlıklar tamamlanınca
yemekler odun ateşinde pişiriliyor. Servislere alınan yemekler Ülüş olarak dağıtılmaya hale geliyor.
Evin en küçükleri tarafından tepsilerle komşulara dağıtılıyor.
Eski kültürün tekrar yaşatılmasına memnun olan köylüler, bu geleneğin sürdürülmesini istiyorlar.
